Přeskočit na obsah

Na place

Nedílnou součástí Academy programu je krom managerských dovedností – počítání Foodcostu a podobně,
i reálná práce na place. V tomto případě Bar Amadeus hotelu Don Giovanni a student Academy Šimon Dyrc (gestor Veronika Buriánová)
Jasně, barman by měl být starej a životem zkušenej :-), ale pro naše studenty jde o to, provozy reálně poznat.